خواص هویج

هویج سبزی ای شیرین، خوشمزه، اشتها آور، ادرارآور و از بین برنده یبوست است.
درمان کننده خوبی برای بیماری اسهال خونی و بیماری های ناشی از ورود کرم و انگل به بدن است و همچنین برای درمان زخم های عمیق مصرف می شود.
مواد مغذی موجود در هویج
هویج منبع غنی بتاکاروتن می باشد. بتا کاروتن مسئول رنگ نارنجی هویج است. هرچه بتا کاروتن زیاد تر باشد، هویج نارنجی تر می شود.
بتا کاروتن پیش ساز ویتامین A است، یعنی در بدن تبدیل به ویتامین A می شود.
ویتامین A برای تقویت سیستم ایمنی، محافظت از پوست، ریه، لوله گوارشی و همچنین در رشد سلول ها و تولید مثل حائز اهمیت است.
بتا کاروتن، یک آنتی اکسیدان است و بیماری های ناشی از پیری را کاهش می دهد.
منابع غنی این ویتامین عبارتند از: جگر، روغن جگر ماهی، شیر و لبنیات، کره و تخم مرغ. علاوه بر منابع فوق، ویتامین A در سبزیجات سبز و زرد رنگ نیز یافت می شود، از قبیل: سیب زمینی، اسفناج، هویج، کدو و خردل.
هویج به جز بتا کاروتن دارای فیتوکمیکال( Phytochemical) نیز است. این ماده به همراه فیبر محلول و دیگر مواد مغذی موجود در هویج فواید زیادی را به ما ارزانی می دارد.
این فواید شامل: جلوگیری از پیر شدن، محافظت بدن در مقابل بیماری ها، جلوگیری از آب مروارید، جلوگیری از پوکی استخوان و همچنین جلوگیری از عفونت مجاری ادراری است.
مقدار مواد مغذی در 100 گرم هویج

انرژی
43 کالری

پروتئین
1 گرم
کربوهیدرات
10 گرم
فیبر
3 گرم
چربی
0
کلسترول
0
سدیم
35 میلی گرم
کلسیم
27 میلی گرم
آهن
1 میلی گرم
ویتامین C
9 میلی گرم
ویتامین A
28129 واحد بین المللی
خواص هویج
* هویج، موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
* هویج، مقدار کلسترول خون را پایین می آورد.
* اگر هویج مصرف کنید، بینایی شما تقویت می شود و می توانید در شب بهتر ببینید.
* اگر اسهال دارید، هویج مصرف کنید.
* هویج بدن را از سرما محافظت می کند.
* هویج، تصفیه و تمیز کردن کبد را با خارج کردن صفرا و چربی ها انجام می دهد و کلیه ها را تقویت می کند.
* خوردن هویج برای تمیز کردن و استحکام دندان ها مفید است.
* هویج دارای هورمونی است که مانند انسولین عمل می کند و قند خون را تنظیم می کند. لذا برای بیماران دیابتی بسیار مفید است.
* افراد زیادی هستند که برای محافظت پوست شان در برابر اشعه خورشید، هویج می خورند.اما شما مراقب باشید، زیرا هویج پوست تان را از سوختگی آفتاب محافظت نمی کند.
انواع هویج
هویج و خانم ها
* مادران شیرده اگر هویج بخورند، شیرشان زیاد می شود.
* هویج به کاهش خونریزی قاعدگی کمک می کند.
هویج و سرطان
* مصرف 1 عدد هویج در روز، از بروز سرطان ریه جلوگیری می کند.
* هویج مانند دیگر سبزی ها دارای فیبر است ، از این رو از سرطان روده بزرگ جلوگیری می کند.
* دریافت زیاد کاروتن، 20 درصد سرطان سینه را در زنان یائسه کاهش می دهد.
* دریافت زیاد کاروتن، 50 درصد سرطان مثانه، رحم، پروستات، کولون (روده بزرگ)، حنجره و مری را کاهش می دهد.
هویج و پوست
* هویج دارویی برای بهبود زخم است.
* با مصرف هویج، آکنه و جوش را از بین ببرید.
* هویج را با مقدار کمی نمک مخلوط کنید. مخلوط حاصل برای درمان اگزما به کار می رود.
هویج و درمان بیماری ها
* افرادی که هویج مصرف می کنند، بیماری های قلبی را از خود دور می کنند.
* هویج درمان کننده سنگ صفرا، بیماری های کبدی، سیفلیس و سل است.
* از سرفه های مداوم جلوگیری می کند.
* در زمان های قدیم، مصریان از هویج در درمان نیش زهرآلود مارها استفاده می کردند.
* پزشکان، هویج را برای درمان گازکرفتگی سگ تجویز می کردند.
آب هویج
- در بهبود شبکوری، ناراحتی های پوستی، آب مروارید، خشکی پوست، آسیب به اعصاب شنوایی، چشایی و بویایی موثر است.
خواص آب هویج
- 1 لیوان آب هویج دارای 2 گرم پروتئین و 94 کالری انرژی است.
- آب هویج کاهش دهنده اسید اوریک خون است، لذا برای بیماران نقرسی مفید است.
- آب هویج به خاطر وجود کاروتن و کلسیم، برای کودکان در حال رشد بسیار خوب و مفید است.
کلسیم هویج به راحتی هضم می گردد.
مقدار کلسیم در هویج 6 برابر مقدار آن در سیب زمینی است.
زیاده روی در مصرف هویج
- زیاد مصرف کردن هویج باعث تغییر رنگ پوست می گردد. رنگ پوست زرد مایل به نارنجی می شود. اما نگران نباشید، چراکه اگر هویج مصرف نکنید، دوباره پوستتان به همان رنگ قبلی برمی گردد.
هویج پخته
هویج پخته بهتر است یا خام؟
پختن هویج باعث از بین رفتن فیبر می شود، اما کاروتن در اثر پختن از بین نمی رود. بخارپز کردن بهترین طریقه پختن است.
نتیجه یک مطالعه نشان داد هویج پخته شده ، آنتی اکسیدان های بیشتری از هویج خام دارد. پختن هویج همراه با مقدار کمی روغن میزان آنتی اکسیدان های موجود در آن، به نام های بتاکاروتن و اسید فنولیک را افزایش می دهد.
هویج خام را همانند آدامس بجوید و استرس را از خود دور کنید.
مقدار مصرف هویج برای درمان چند بیماری
فشار خون بالا
روزانه 100 میلی لیتر آب هویج تازه را بنوشید و این کار را مدت 30 روز انجام دهید.
یبوست
آب هویج و عصاره آن را با هم مخلوط کنید و درون 1 لیوان بریزید. سپس، یک قطره روغن زیتون در لیوان بریزید و با مقداری عسل مخلوط کنید. 80 میلی لیتر از مخلوط حاصل را در صبح و شب بنوشید.
تقویت بینایی در شب
250 گرم هویج تازه را در قابلمه بریزید و 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون به آن بیافزایید و آرام بگذارید تا بپزد. سپس آن را میل کنید. این کار را تا 7 روز انجام دهید.
تمام مواد غذایی طبیعی دارای خواص اعجاب انگیزی هستند که هنوز خواص کامل آن ها را درک نکرده ایم و نیاز به آزمایشات متعددی دارد.
مریم سجادپور- کارشناس تغذیه

هفته چهارم دور برگشت

نتایج کامل دیدارهای گروه یک در هفته چهارم دور برگشت به قرار زیر است:
چهارشنبه یکم بهمن ماه:

بازرگانی جواهری گنبد یک – شهرداری تبریز 3

(23 بر 25، 21 بر 25، 25 بر 23 و 22 بر 25)

پنج شنبه دوم بهمن ماه:

ارتعاشات صنعتی ایران یک – پیکان تهران 3

(25 بر 27، 26 بر 24، 17 بر 25 و 20 بر 25)

میزان خراسان 3– شهرداری زاهدان یک

(25 بر 18، 23 بر 25، 25 بر 19 و 25 بر 19)

جدول گروه یک این رقابت ها به قرار زیر است:

1- میزان خراسان 23 امتیاز

2- پیکان تهران 22 امتیاز

3- شهرداری تبریز 22 امتیاز

4- جواهری گنبد 15 امتیاز

5- شهرداری زاهدان 11 امتیاز

6- تعاون گنبد 6 امتیاز

7- ارتعاشات صنعتی ایران بدون امتیاز

نتایج کامل دیدارهای هفته چهارم دور برگشت در گروه دوم به قرار زیر است:

چهارشنبه یکم بهمن ماه:

سایپا البرز 2– نوین کشاورز 3
(25 بر 19، 26 بر 28، 24 بر 26، 25 بر 22 و 10 بر 15)
پنج شنبه دوم بهمن ماه:

وزارت دفاع یک – متین ورامین 3
(27 بر 29، 24 بر 26، 31 بر 29 و 18 بر 25)
شهرداری ارومیه 3– پارس مهر فارس صفر
(25 بر 16، 25 بر 21 و 25 بر 14)

جدول رده بندی این گروه در پایان این هفته:
1- شهرداری ارومیه 24 امتیاز – معدل ست 3.71
2- متین ورامین 24 امتیاز – معدل ست 2.18
3- نوین کشاورز 18 امتیاز
4- وزارت دفاع 13 امتیاز
5- سایپا البرز 10 امتیاز – معدل ست 0.77
6- آلومینیوم المهدی 10 امتیاز – معدل ست 0.75
7- پارس مهر فارس بدون امتیاز

سعید معروف اولین لژیونر والیبال ایران در روسیه، برای زنیت کازان با پیراهن شماره 8 به میدان خواهد رفت.

کاپیتان معروف که در سال های اخیر همواره پیراهن شماره 4 را به تن می کرد و علاقه زیادی نیز به این شماره دارد به جهت اینکه این شماره پیش از این در اختیار یکی دیگر از بازیکنان زنیت کازان بود، در نهایت شماره 8 را انتخاب کرد.

تمرینات :

 ☼ بردگی ☼

چه زمانی مردم را به بندگی و بردگی گرفته‌اید؛ در حالی که مادرانشان آنان را آزاد به دنیا آورده‌اند. (عمر فاروق رضی الله عنه)

علی شریعتی درباره‌اش می‌گوید: «عمر اسلام را به یک قدرت بزرگ جهانی تبدیل کرد و کمر قوی‌ترین امپراتوری‌های شرق و غرب را شکست؛ ادوارش پرشکوه‌ترین امپراتوری‌ها و سلطنت‌های زمین شد و همچون یک ژنده پوش فقیر می‌زیست؛ پیاده راه می‌رفت و بر خاک می خفت». امروز بر ماست که نام نیکش را زنده نگه داریم؛ کودکانمان را به نام زیبای او نام‌گذاری کنیم وبا شخصیت بزرگ و با عظمتش آشنا سازیم. جهان امروز ما به احیای الگوی زندگی و راه و منش او نیاز دارد تا بار دیگر مجد و عظمت یک دموکراسی واقعی را تجربه کند. عمر فاروق نامی است که هنوز هم مستبدان زمانه از هیبتش بر خود می‌لرزند و جهان نبود وجود با برکتش را احساس می‌کند.

صعود پاریسی ها به مرحله جام حذفی با شکست بوردو

پاریس سنت ژرمن توانست در مرحله یک شانزدهم نهایی جام حذفی فرانسه برابر بوردو به پیروزی برسد و راهی مرحله بعد شود.

پاریس سن ژرمن 2

ادینسون کاوانی (13) - خاویر پاستوره (32)

بوردو 1

دیه گو رولان (46)

Paris SG vs Bordeaux - French Cup / Paris-SG.blogfa.com

در ادامه دیدارهای مرحله یک شانزده نهایی جام حذفی فرانسه، شب گذشته (چهارشنبه) 7 دیدار برگزار شد که در مهمترین آنها تیم فوتبال پاریس سن‌ ژرمن، قهرمان فصل گذشته لوشامپیونه با نتیجه 2 بر یک از سد میزبان خود، بوردو گذشت و به مرحله یک هشتم نهایی صعود کرد.

دقیقه 13 اولین خطر روی دروازه بوردو ایجاد شد. کرنر باهبک را کاپیتان سیلوا به ضربه سر به سمت دروازه بوردو هدایت کرد که با اختلاف کمی از کنار دروازه بوردو بیرون رفت. یک دقیقه بعد فرار لوکاس دین از سمت چپ و ارسال این بازیکن با ضربه سر زیبای کاوانی همراه بود که توپ دور از دستان دروازه بان بوردو وارد دروازه این تیم شد.

بعد از این گل بوردو چند خطر نصفه و نیمه روی دروازه پاریسی ها ایجاد کرد ولی ثمری از این خطرها ندید. دقیقه 32 کاوانی روی فرار خود توانست پاس زیبایی را به محوطه جریمه بفرستد که ضربه لاوتزی را دروازه بان بوردو ناقص مهار کرد و توپ برگشتی را خاویر پاستوره راهی دروازه بوردو کرد.

بعد از گل دوم پاریسی ها هر دو تیم خطرات جدی روی دروازه ایجاد کردند که نتوانستند در زدن ضربات آخر موفق عمل کنند و نتیجه ای در بر نداشت و بازی در نیمه اول با همان دو گل پاریس سن ژرمن به پایان رسید.

 در ابتدای نیمه دوم و درست یک دقیقه بعد از شروع بازی بوردو توانست روی اشتباه مدافعان پاریسی در جایگیری توسط دیه گو رولان به یک گل برسد. دقیقه 63 بار دیگر کاوانی فرصت این را داشت که توسط ضربه سر کاوانی به گلی دیگر برسد ولی دروازه بان بوردو مانع از این کار شد.

دقیقه 67 و 76 لوکاس و وراتی به جای لاوتزی و باهبک وارد ترکیب شد. ضمن اینکه زلاتان ابراهیموویچ روی نیمکت ذخیره ها شاهد دیدار بود. دقیقه 83 یک خطا از سوی کامارا باعث شد تا داور کارت زرد دوم را به وی بدهد و از بازی اخراج کند که همین امر باعث شد گریگوری وان در ویل به جای یوهان کابای راهی میدان شد و در نهایت این بازی با همان نتیجه دو بر یک به نفع پاریس سن ژرمن به پایان رسید و پاریسی ها راهی مرحله بعد مسابقات جام حذفی شدند.