همه چیز در مورد پروتئین وی

پروتئین وی بدون شک یکی‌ از پر کاربرد‌ترین مکمل‌هایی است که توسط بدن سازان، ورزشکاران قدرتی‌ و سایر ورزش کاران رشته‌های دیگر مورد استفاده قرار می‌گیرد.با توجه به اطلاعات وسیع و گسترده‌ای‌ که در مورد این پروتئین انجام شده است دیگر افزایش کارایی ورزش کارانی که این مکمل را مصرف میکنند جای تعجب ندارد.

مواد مغذی لازم برای عضلات

رشد عضلات بستگی به پروتئین مصرفی دارد. عملکرد عصب و هماهنگی عضلات، نیاز به ویتامین های گروه B و E دارد. هر عاملی که موجب کاهش این ویتامین ها شود، منجر به ضعف عضلانی خواهد شد. - انرژی لازم برای عضله، به وسیله ویتامین E و افزایش ذخیره ا**یژن فراهم می شود. مواد مغذی دیگر از قبیل: ویتامین B12، کلسیم و منیزیم برای عملکرد سیستم عصبی و عضلانی لازم می باشند.
- اسید آمینه لیزین برای استحکام و مقاومت استخوان و اتصال بافت ها لازم است. همچنین این اسید آمینه جزئی از آنتی بادی ها و هورمون ها و آنزیم های بدن می باشد. بیماری هایی نظیر: هرپس (نوعی بیماری پوستی) و بسیاری از بیماری های قلبی، روی لیزین اثر می گذارند. خستگی، بی توجهی، زود رنجی، ورم کردن و قرمز شدن چشم ها، بیماری هرپس، کاهش رشد بدنی، کم مویی، آنمی یا کم خونی، ضعف عضلانی و ... در اثر کمبود لیزین به وجود می آیند.
- کراتین نیز برای ضعف عضلات و برای کاهش درد پیشنهاد می شود. کراتین در گوشت قرمز وجود دارد.
منیزیم:
همانطور که گفتیم منیزیم یکی از عناصر مغذی لازم برای عملکرد صحیح عضلات است که اعمال آن عبارتند از:
1- انقباض و انبساط عضلات
2- به عنوان آنزیم در بدن فعالیت دارد
3- تولید و انتقال انرژی
4- تولید پروتئین
زیادی مصرف منیزیم عوارضی را در برندارد، زیرا منیزیم اضافی از بدن دفع می شود.
کمبود منیزیم به ندرت اتفاق می افتد و دارای علائم زیر می باشد:
ضعف عضلات، خواب آلودگی و سستی و داشتن تحرک زیاد
منابع غذایی منیزیم
بیشتر در سبزیجات وجود دارد. سایر منابع غذایی آن شامل:
میوه ها مانند، موز و زردآلو خشک
آجیل ها مانند، بادام و فندوق
حبوبات مانند نخود و لوبیا
فرآورده های سویا
غلات سبوس دار است.
مواد غذایی مفید برای عضلات
اصولا تغذیه درست به همراه ورزش کردن، موجب حفظ سلامتی عضلات و اعصاب می گردد.
بدن برای تقویت و محکم شدن عضلات به مواد غذایی نیاز دارد. برخی از این مواد غذایی عبارتند از:
- سفیده تخم مرغ
سفیده تخم مرغ برای تقویت و محکم کردن عضلات بسیار مهم است. برای همین است که افراد ورزشکار حتما از این ماده غذایی استفاده می کنند.
در سفیده تخم مرغ، نسبت پروتئین به چربی 60 به 1 است. سفیده تخم مرغ یکی از خالص ترین منابع پروتئینی در دنیا می باشد.
همچنین سفیده تخم مرغ دارای مقدار کمی کربوهیدرات و منبع غنی ویتامین ها و عناصر معدنی است.
- مرغ و بوقلمون
این دو ماده غذایی برای عضلات، مهم به حساب می آیند. مرغ و بوقلمون علاوه بر پروتئین، مقدار کمی چربی های اشباع دارند.
- ماهی
اگر می خواهید بدنتان عضلانی و محکم باشد، باید چربی غذای خود را کم کنید. اما باید چربی های ضروری از قبیل: امگا 3 را وارد بدن خود کنید.
ماهی ها از قبیل: سالمون، تن، قزل آلا و ساردین بهترین منبع پروتئین و چربی های سالم می باشند.
- لوبیا و حبوبات
چرا هرگاه می خواهید عضلات خود را محکم کنید، فقط به گوشت فکر می کنید؟
لوبیا و حبوبات علاوه بر تامین پروتئین، دارای فیبر نیز می باشند.
فیبر برای تنظیم حرکات روده بسیار مهم است. علاوه بر آن میزان ترشح انسولین را تنظیم می کند که این اعمال برای رشد عضله و کمک به عملکرد آن در جذب و استفاده از مواد مغذی و مکمل ها مهم می باشد.
در یک لیوان لوبیا چیتی، 14 گرم پروتئین و 14 گرم فیبر دارد و برای همین است که ورزشکاران تمایل به خوردن آن دارند.
- گوشت قرمز
این غذا دارای پروتئین، آهن، روی و ویتامین های گروه B می باشد. گوشت قرمز نسبت به حجم خود، دارای مقدار زیادی کالری است.
اما به خاطر چربی اشباع زیاد آن، نمی توان هر روز به عنوان غذای اصلی خود، گوشت قرمز خورد.
- کربوهیدراتی که آرام بسوزد
عضله فقط با کمک پروتئین ساخته نمی شود، بلکه احتیاج به کربوهیدراتی نیز دارد که به آرامی بسوزد و عضلات را حفظ کند. این کربوهیدرات ها در غذاهایی از قبیل نان و غلات و سیب زمینی یافت می شوند.
هنگامی که ورزش می کنید، گلیکوژن عضله (کربوهیدرات ذخیره شده در عضله)، مهم ترین منبع سوخت برای تامین انرژی عضله می باشد.
ولی اگر گلیکوژن موجود در عضلات در اثر فعالیت بدنی شدید کاهش یابد، قدرت بدنی شما کم می شود، بنابراین بدن از خود عضلات به عنوان سوخت استفاده می کند و عضلات کوچک می شوند.
- آب
آب برای ساخت عضله، بسیار مهم تر از گوشت است. 70 درصد بدن ما، از آب تشکیل شده است. عضلات، رباط ها و بافت های بدن ما دارای آب هستند. همچنین یکی از مهم ترین اجزای بدن ما یعنی خون، دارای آب می باشد.
هنگامی که می خواهید قدرت بدنی خود را بالا ببرید، باید آب مصرف کنید تا از کم آبی بدن و لاغر و بد شکل شدن عضلات جلوگیری کنید.
به طور مرتب ورزش کنید تا:
1- قدرت و انرژی به دست آورید.
2- اعصابتان را آرام کنید.
3- قابلیت انعطاف بدنتان را افزایش دهید.
4- عضلات خود را تقویت کنید.
5- خستگی را از خودتان دور کنید.
بیایید از همین امروز فرهنگ صحیح ورزش و تغذیه را در خانواده هایمان اجرا کنیم و از نعمت سلامتی خود بهره مند گردیم.

نام بازیکن دوپینگی پرسپولیس منتشر شد

بازیکن تیم‌های پایه پرسپولیس که از اواسط فصل به ابتکار حمید درخشان به لیست بزرگسالان اضافه شد دوپینگی درآمده است.

شهاب زاهدی؛بازیکن تیم‌های پایه پرسپولیس که از اواسط فصل به ابتکار حمید درخشان به لیست بزرگسالان اضافه شد، از روزی که فهمید جواب آزمایش اولیه‌اش مثبت بوده، ترجیح داد با پرسپولیس تمرین نکند.

فعلاً نمونه A این بازیکن مثبت از آب درآمده است. البته زاهدی دانسته و از روی آگاهی مرتکب تخلف نشده و گفته می شود برای تقویت بدن خود به یکی از باشگاه‌های بدنسازی مراجعه کرده و علاوه بر تمرینات بدنی، پودرهای پروتئین و مکمل غذایی خورده است.

همین اشتباه حالا این جوان را به دردسر انداخته است. زاهدی قرار است همین هفته برای نمونه‌گیری B به فدراسیون مراجعه کند. پرسپولیسی‌ها امیدوارند جواب نمونه دوم این جوان منفی باشد و زاهدی دچار محرومیت سنگین نشود.

ما هم برای این جوان که می‌گویند ناآگاهانه و به خاطر استفاده از پودر پروتئین به دردسر افتاده، آرزویی جز این نداریم که نمونه دوم او منفی از آب دربیاید.

نمونه سوالات زیست تیزهوشان نوبت اول

بسم الله الرحمن الرحیم

نمونه سوالات زیست شناسی پایه هفتم

جا های خالی را پر کنید.

سلول ها واحد..........و..........بدن موجودات زنده هستند.

همه ی سلول ها در موجودات مختلف از مواد یکسانی تشکیل شده اند.

اندامک های سلولی از تجمع..........به وجود آمده اند که در همه موجودات..........هستند.

سلول ها برای اینکه بتوانند فعالیت های خود را تنظسم کنند به..........نیاز دارند که درون آن ها

ذخیره شده است.

مواد وراثتی هنگام..........به سلول ها ی بعدی منتقل می شوند.

اگر مواد وراثتی سلول ها بدون پوشش باشند  مانند سلول..........و..........

اگر مواد وراثتی سلول ها درون پوشش باشند مانند سلول.........و..........و ..........و..........

اگر سلول های مشابه در کنار هم قرار بگیرند یک..........را تشکیل می دهند که کار ویژه ای را

انجام می دهد.

دور تا دور سلول را..........پوشانده است.

جنس غشاء سلول از..........و..........است.

ماده ی زمینه سلول..........نام داردکه بین..........و..........قرار دارد.

بیشتر فعالیت های حیاتی سلول در..........و توسط..........انجام می شود.

نقاطی که روی شبکه آندوپلاسمی دیده می شود،..........نام دارد.

..........دستگاه پروتئین سازی سلول هستند.

تمام فعالیت ها ی سلولی نیازمند وجود..........است که توسط..........تولید می شود.

کلروپلاست ها اندامک های سبز رنگی هستند که در سلول های..........قرار دارند و با استفاده از

نور خورشید..........تولید می کنند.

شکل سلول های گیاهی را..........تعیین می کند.

محل تولید انرژی برای سلول ها..........می باشد.

..........رنگ متداولی است که در آزمایشگاه استفاده می شود.

آبی متیلن رنگی است که به..........غشاء و..........متصل شده و آن ها را مشخص می کند.

وقتی غذا می خوریم نیاز به..........و.........بدن ما رفع می شود.

واحد سازنده کربوهیدرات ها..........هستند.

..........یک قند ساده است و مهمترین منبع..........برای ماهیچه های در حال فعالیت محصوب

می شود.

مغز برای انجام فعالیت های خود تنها قادر به استفاده از..........است.

گلوکز را می توان در.......... ، ..........و..........پیدا کرد.

فعالیت پروتئین ها..........است.

کمبود ید مشکلات شدیدی را خصوصاً برای..........ایجاد می کند.

برای دیدن تمامی سوالات به ادامه مطلب بروید.

منبع:مدرسه فرزانگان دو کرج

دلیل ضربان قلب نامنظم بعضی از ورزشکاران چیست؟

دلیل ضربان قلب نامنظم بعضی از ورزشکاران چیست؟
ضربان قلب نامنظم به دلیل کمبود پروتئین خاص در ماهیچه‌های قلب ایجاد می‌شود. افرادی که این مشکل را دارند در حالت عادی ضربان قلب منظمی دارند، اما به هنگام ورزش ضربان قلب آنها آن قدر نامنظم می‌شود که زندگی آنها را تهدید می‌کند.
نتایج مطالعات انجام شده بر روی موش‌ها در دانشگاه واندربیلت، توضیحی برای این‌که چرا ضربان قلب افرادی که پروتئین CASQ2 در آنها کم است، نامنظم می‌شود پیدا کرده‌اند، این ضربان قلب نامنظم به هنگام ورزش مهلک و خطرناک است.

CPVT بیماری خطرناکی است که به ضربان قلب نامنظم به هنگام ورزش گفته می‌شود. CPVT به دلیل تحریک CASQ2 ایجاد می‌شود که در سلول‌های ماهیچه‌ای قلب یافته می‌شوند. این پروتئین نقش مهمی در منظم کردن انقباض‌های قلب دارد.
محققان آزمایش‌هایی بر روی موش‌هایی که کمبود CASQ2 دارند انجام دادند و دریافتند که به هنگام ورزش این موش‌ها دچار مشکل می‌شوند که باعث نامنظم شدن ضربان قلب آنها می‌شود.

می‌توان از راه‌های مختلف میزان این پروتئین را افزایش داد با این وجود محققان در نظر دارند که بفهمند چرا کسانی که این کمبود را دارند در حال عادی ضربان قلب منظمی دارند اما به هنگام ورزش ضربان قلب آنها نامنظم و حتی باعث مرگ می شود.