بخش سوم : تنظیم رطوبت و نگهداری نهایی در دستگاه جوجه کشی

قسمت سوم از مقاله دکتر تام دبلیو اسمیت آماده شده است .این مقاله نکات مهم جوجه کشی از انتخاب تخم تا خروج از تخم   را به طور بررسی کرده و آموزش می دهد.اگر قسمت های قبلی این مقاله را مطالعه نفرموده اید پیشنهاد می کنیم قسمت اول آموزش حمل و نحوه مراقبت از تخم ها در جوجه کشی 

و همچنین بخش دوم : انتخاب ماشین جوجه کشی مناسب  را  مطالعه فرمایید.

و اما بخش سوم 

رطوبت بسیاربالا در تهویه کردن مناسب دستگاه جوجه کشی تأثیردارد. مساحت ظرف آب باید معادل نصف مساحت سطح کف یا بیشتر باشد. افزایش تهویه در طول چند روز مانده به جوجه کشی و جوجه ریزی ممکن است مستلزم ظرف دیگری از آب و یا یک اسفنج مرطوب باشد. رطوبت با افزایش سطح آب بدون پوشش حفظ می شود.
تهویه در طول فرایند جوجه کشی بسیار مهم است. در حالی که جنین در حال رشد است، اکسیژن وارد تخم مرغ از طریق پوسته و گریز دی اکسید کربن به همان صورت انجام می شود. از آنجا که تخم جوجه نیاز به یک منبع اکسیژن تازه دارد. همانطور که جنینها رشد می کنند، دهانه دریچه هوا به تدریج برای برآوردن افزایش تقاضا اکسیژن جنینی باز می شود. باید رطوبت در طول دوره جوجه کشی حفظ شود. سوراخ تهویه بدون مانع، هر دو، بالا و پایین تخم مرغ ها ، برای تبادل هوا مناسب ضروری است.
اگر در طول جوجه کشی دستگاه خاموش شود چه باید کرد ؟ پاسخ مناسب بستگی به عوامل متعدد دارد که عبارتند از درجه حرارت اتاق که دستگاه جوجه کشی در آن قرار گرفته است، تعداد تخم مرغ های در ماشین جوجه کشی و اینکه آیا تخم مرغ در مراحل اولیه و یا پایانی جوجه کشی قرار دارد.

در نظر گرفتن دو وضعیت مهم است (1) نگه داشتن بیش از حد تخم مرغ ها و (2) مطمئن شوید که آنها اکسیژن یکسان دریافت می کنند. در طول جوجه کشی بیشتر شدن تعداد تخم مرغ ها در ماشین جوجه کشی، شانس خفگی جنین ها را افزایش می دهد.
اگر اتاق که در آن ماشین جوجه کشی قرار گرفته است داغ باشد شما باید به سرعت اقدام کنید تا راه خروج هوا پیدا کند و اتاق در دمای مناسب بماند و به خوبی تهویه شود. موثر ترین مقابله برای جوش آوردن تخم  باز کردن درب ماشین جوجه کشی یا محل تکثیر است اگر چه درب کمی و یا به طور کامل باز شود و مدت زمان آن گذشته باشد بستگی به عوامل که قبلا ذکر شده، دارد.
در مدت جوجه کشی تخم مرغ ها باید حداقل 4-6 بار در روز جابه جا شوند. تخم مرغ ها نباید سه روز قبل از در آمدن جوجه ها از تخم جابه جا شوند ( چرخش ). جنین ها موقعیت شکستن تخم خود را با جابه جایی از دست می دهند و نیازی به جابه جایی نیست. برای حفظ رطوبت و دمای مناسب درب دستگاه جوجه کشی را در مدت بیرون آمدن جوجه ها از تخم بسته نگه دارید. دریچه های هوا در مرحله بعدی از در آمدن جوجه ها از تخم باید به طور کامل باز باشند.

احتمال افزایش هر اونس طلا تا 1310 دلار در این هفته

تحلیل گران هندی براین باورند که قیمت طلا به آرامی در حال حرکت کردن به سمت هزار و 300 دلار در هر اونس است.

به گزارش اقتصاد نیوز به نقل از سایت gold-eagle؛ در حال حاضر با افت نرخ تورم در آمریکا حدس و گمان ها برای آنکه فدرال رزرو نرخ بهره را افزایش ندهد بیشتر شده است و این خبر خوبی برای بازار طلاست. این روزها با توجه به گسترش فضای نااطمینانی در سطح اقتصاد جهانی فلز زرد تنها بازار مطمئن برای سرمایه گذاران است و به نظر می رسد روند افزایشی خود را طی کند. آمارهای منتشر شده از جانب CFTC نشان می دهد تعداد قرار دادهای بلند مدت در بازار طلا افزایش داشته است و در 13 ژانویه به بالاترین سطح خود در 5 ماه اخیر رسیده است.
به نظر می سد روند قیمت طلا در حال حاضر برای میان مدت افزایش داشته باشد و در این مدت کف قیمت در بازار طلای جهانی هزار و 240 دلار در هر اونس خواهد بود. در هفته پیش رو روند افزایشی قیمت طلا ادامه پیدا می کند و احتمالا به سطح هزارو 290 دلار تا هزار و 310 دلار در هر اونس نزدیک می شود. از سوی دیگر ممکن است قیمت ها در بازار طلا تحت تاثیر عوامل محدود کننده تثبیت شده یا با اندکی کاهش به هزار و 265 دلار در هر اونس برسد.
در نهایت این کارشناسان اضافه کردند، روند صعودی طلا تنها در حالتی از بین خواهد رفت که قیمت طلا به زیر هزار و 240 دلار در هر اونس سقوط کند.

کاهش چین و چروک صورت با مصرف انار

شما به راحتی می‌توانید با رعایت سبک زندگی سالم، هم سلامت درونی بدن‌تان و هم سلامت ظاهری آن را افزایش دهید. بدون شک راجع به خواص ضدسرطانی انار زیاد شنیده‌اید. اما آیا می‌دانید که همین میوه‌ی خوشرنگ خواص ضدپیری دارد؟ انار سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها به خصوص فیتواسترول است که با رادیکال‌های آزاد آسیب‌رسان به سلول‌های پوست مقابله می‌کنند. 
یکی دیگر از خواص انار، بازسازی سلول‌های آسیب دیده پوست ناشی از اشعه آفتاب است،به طور ی که مصرف روزانه آن از حساسیت پوست مقابل نور آفتاب می‌کاهد.

پیشگیری ازبین رفتن و شکستن رشته‌های کلاژنی و الاستین پوست که ‌در اثر افزایش سن بیشتر می‌شود، از دیگر خواص انار است.
اگر با دانه‌های سفت آن مشکل دارید آب انار طبیعی میل کنید. برای اینکه پوستتان به این زودی‌ها چروک نشود صبح که از خواب بیدار می‌شوید یک لیوان آب انار میل کنید.

سکه بیشتر از یک میلیون تومان شد/آخرین تحولات بازار سکه و ارز

 

 

 افزایش 55 دلاری قیمت اونس جهانی طلا موجب شد تا قیمت سکه تمام بهار آزادی طرح جدید از مرز یک میلیون تومان بگذرد.

 

امروز بازار طلا و جواهر تهران شاهد قیمت‌های جدیدی بود و پس از مدت‌ها، قیمت سکه تمام بهار آزادی طرح جدید از مرز یک میلیون تومان گذشت و با 26 هزار تومان افزایش نسبت به روز پنج‌شنبه هفته گذشته، با قیمت یک میلیون و 21 هزار تومان در بازار عرضه شد.

به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، فعالان بازار، دلیل اصلی رشد قیمت سکه و طلا در روز جاری را افزایش جهانی قیمت هر اونس طلا می‌دانند؛ به‌ نحوی که امروز اونس طلا در بازار جهانی با افزایش حدود 55 دلاری، یک‌هزار و 281 دلار قیمت پیدا کرده است.

بر همین اساس، در حال حاضر در بازار هر قطعه سکه تمام بهار آزادی طرح جدید یک میلیون و 21 هزار تومان قیمت دارد. سکه تمام بهار آزادی طرح قدیم نیز با 26 هزار تومان افزایش نسبت به پنج‌شنبه گذشته، امروز در بازار با قیمت یک میلیون و 24 هزار تومان فروخته می‌شود. نرخ هر قطعه نیم‌سکه نیز 512 هزار تومان، ربع سکه 274 هزار تومان و سکه یک گرمی 175 هزار تومان است.

قیمت طلا نیز در بازار روندی افزایشی داشته است؛ تا جایی که هر گرم طلای 18 عیار با افزایش حدود 2700 تومانی نسبت به روز پنج‌شنبه گذشته، 103 هزار و 900 تومان فروخته می‌شود.

افزایش قیمت سکه و طلا در حالی امروز در بازار طلا و جواهر تهران رقم خورده است که نرخ انواع ارزها با کاهش روبه‌رو بوده است؛ به نحوی که هم‌اکنون هر دلار آمریکا 3444 تومان، یورو 4075 تومان، پوند 5275 تومان و درهم 969 تومان است.

سلامتی: مواد غذایی که پخته ی آنها سالم تر است

مواد غذایی که پخته ی آنها سالم تر است

برای بیشتر میوه و سبزیجات درسته که خامشون سالم تره، اما نه همه شون. پختن برخی سبزیجات ساختار سخت سلولی اونا رو میشکنه و جذب مواد مغذیشون رو برای بدن راحت تر میکنه. البته این سبزیجات باید با روش درستی بپزن. کلم پیچ پخته ممکنه از کلم پیچ خام سالم تر باشه، اما اگه به روش نادرست و بیش از حد سرخ بشه دیگه سالم نیست. و اگه سالاد کلم خام رو دوست دارین پس نمیتونین در مقابل سالاد کلم پیچ بخار پز شده مقاومت کنین! پس بهتره تفکرتون درباره اینکه سبزیجات خام همیشه سالم تره رو عوض کنین.

اسفناج
پختن اسفناج توانایی بدن برای جذب مواد مغذی خارق العاده ای مثل کلسیم، آهن، منیزیم، لوتئین و آنتی اکسیدان هایی مثل بتا کاروتن (beta-carotene) افزایش میده. مثلا مقدار کلسیم اسفناج بعد از پخته شدن سه برابر میشه.

کلم پیچ
این سبزی فیبر زیادی داره، و پخته ی اون میتونه مقدار کلسترول رو پایین نگه داره. کلم پیچ خام هم اثرات کاهشی روی کلسترول داره اما نه به اندازه کلم پیچ پخته.

قارچ
قارچ پخته نه تنها یه انتخاب سالمه بلکی انتخابی امن هم هست. چند نوع قارچ هستن که با پخته شدن سالم تر میشن، مثل قارچ تکمه ای، که اگه خام سرو بشن هضمشون سخت تره. قارچ ها ساختار سلولی سختی دارن که پختن اونا باعث میشه مواد مغذی اش جذب شده و هضمشون راحت تر بشه و اگه حاوی سم باشن با پختن این سموم از بین میرن.

گوجه فرنگی
پختن گوجه فرنگی مقدار لیکوپن (lycopene) که در بدن آزاد میشه رو افزایش میده. گوجه فرنگی خام فقط حدود ۴ درصد از این آنتی اکسیدان (مرتبط با میزان ابتلای کمتر به بیماری های قلبی و سرطان) رو رها میکنه.

هویج
هویج شاید باعث نشه که توی تاریکی ببینیم اما به خاطر سطح بالای بتا کاروتن (آنتی اکسیدانی که در بدن به ویتامین A تبدیل میشه) به بهبود سلامت چشم کمک میکنه. تا حدی برای بدن سخته که هویج خام (و بتاکاروتنی که داره) رو هضم کنه. اما وقتی میپزه ساختار گیاهی سختش میشکنه و تبدیل میشه و ارزش مواد مغذی اش افزایش پیدا میکنه.

برگرفته از: ایران سان