کتاب ارتقای طراحی و مدل‌سازی معماری با فتوشاپ

کتاب ارتقای طراحی و مدل‌سازی معماری با فتوشاپ

آیا به دنبال تبدیل طرح‌های CAD خود به نمونه‌های شگفت‌انگیز می‌باشید؟ این کتاب به شما نحوه استفاده از فتوشاپ را در تبدیل طرح‌های CAD و مدل‌های BIM به نمونه‌های هنری با استفاده از انیمیشن، ویدئو و تصاویر سه‌بعدی، آموزش خواهد…

 جهت دانلود به ادامه مراجعه نمایید: ...

آموزش ویدئویی نرم افزار مدیریت استناد زوترو

 

نرم افزارهای مدیریت استناد که معروفترین آنها اندنوت و نمونه ایرانی آنها پژوهیار است، انواع مختلفی با قابلیت های مختلف دارند. در ویکی پدیا 30 برنامه مدیریت استناد با هم مقایسه شده است که برای کسب اطلاعات بیشتر درباره ویژگی های خاص هر کدام از این برنامه ها می توانید به آن مراجعه نمایید. زوترو از نمونه های رایگان و منبع باز این برنامه هاست و نتیجه پژوهشی نشان می دهد که بعد از اندنوت دومین برنامه مدیریت استناد مورد استفاده مدرسان کتابداری است.

 

اینها مقدمه بود برای اینکه بگویم آموزش ویدئویی استفاده از زوترو در سایت آقا معلم است:

http://aghamoalem.ir/course/view.php?id=4

با احترام
صراف زاده

عضو هیأت علمی دانشگاه خلیج فارس بوشهر

نسخه جدید مرورگر اپرا Opera 25.0 Build 1614.50 Final

مرورگر محبوب Opera که کاربران خاص خودش را دارد. این مرورگر محبوب و قدیمی زمانی به عنوان رقیب اصلی فایرفاکس و IE رقابت داشت که با روی کار آمدن گوگل کروم با ریزش قابل توجه کاربر مواجه شد و نتوانست مثل گذشته به پیشرفت خود ادامه دهد. با این حال این مرورگر هنوز هم از نظر امکانات چیزی نسبت به رقیبانش کم ندارد و میتواند به عنوان یک انتخاب خوب برای وبگردی سریع و مطمئن مورد استفاده قرار گیرد. شاخصه اصلی مرورگر Opera سرعت بالای آن در کنار سادگی و استفاده کم از منابع سرور می باشد. از نظر زیبایی محیط نرم افزار اپرا یکی از پیشگامان محیط زیبا و کاربر پسند در میان دیگر مرورگرها بوده است. قابلیت ویژه و اختصاصی دیگر این مرورگر Opera Turbo نام دارد که برای افرادی است که از سرعت اینترنت پایین رنج می برند. این قابلیت با فشرده سازی صفحات وب و همچنین دانلود عکس ها به صورت کم حجم باعث سرعت بیشتر در بارگزاری صفحات خواهد شد. قابلیت پایه ای دیگری مانند tabbed browsing و مدیریت پسورد ها نیز در این مرورگر محبوب و قدیمی جای گرفته اند.

پارازیت سرطان زاست یا ماهواره؟

پس از حوادث سال 88 شبکه های BBC و VOA مدام از سرطان زا بودن پارازیت های ماهواره ای که توسط جمهوری اسلامی ایران برای جلو گیری از پخش برنامه های آنان ارسال می کند خبر دادند.

این جنگ روانی توسط شبکه های BBC و VOA شکل گرفت به دلیل نبود آگاهی و آمار درست در نزد مردم موفق شد تا اذهان خیلی از مردم ایران را نسبت به سرطان زا بودن پارازیت حساس کند تاجایی که بعد از فوت خواننده جوان مرتضی پاشایی بر اثر سرطان این جنگ روانی تشدید شده است.

کشورهایی که از پارازیت استفاده می کنند :

سوال ما این است اگر پارازیت سرطان زاست چرا کشورهایی از جمله انگلیس، اسرائیل، آلمان، آمریکا، استرالیا، چین، هند و ... از پارازیت های ماهواره ای استفاده می کنند و کسی هم صدایش در نمی آید ولی وقتی در ایران استفاده می شود اولین کشورهایی که بوق در کرنا می کند انگلیس و آمریکا و اسرائیل هستند؟

به عنوان مثال در طول وقایع مربوط به موج بیداری اسلامی در منطقه خاورمیانه ارسال پارازیت و اختلال در شبکه‌های جهانی ایران مانند پرس‌تی‌وی، سحر2، العالم و حتی جام‌جم آشکارا توسط اسرائیل و آمریکا در دستور کار قرار گرفت.

به ادامه ی مطلب بروید . . .

 

 

 

خوراک کدوی شکم پر با سس گوجه فرنگی

خوراک کدوی شکم پر با سس گوجه فرنگی

خوراک کدوی شکم پر با سس گوجه فرنگی

 

مواد لازم برای ۴ نفر : کدو سبز قلمی و کوچک ۱ کیلو ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده پیاز بزرگ ۱ عدد نعنای تازه خرد شده یک مشت دانه ی صنوبر یا گردو یک مشت سیر ۲ حبه ۴ عدد گوجه فرنگی بزرگ یا یک قوطی کنسرو گوجه فرنگی بدون پوست و تخم خرد شده رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری روش تهیه : ابتدا کدو ها رو خوب بشورید و خشک کنید و ته کدو ها رو بگیرید و داخلش رو خالی کنید (پوست کدو ها رو نباید گرفت )،من داخل کدو ها رو با استفاده از چاقو و ته قاشق چایخوری خارج کردم ولی اگه ابزار میوه آرایی داشته باشید خب کارتون راحت تره.داخل کدو ها رو بیرون نریزید ،میتونید در داخل سس ازش استفاده کنید و یا برانی کدو باهاش درست کنید که من برانی کدو درست کردم. رو و داخل کدو ها رو نمک بپاشید و کنار بگدارید . دوستانی که در امارات زندگی می کنند می تونن کدوی آماده ی شکم خالی شده رو از هایپر مارکت بگیرند .

 

اگه از خود گوجه فرنگی استفاده می کنید مقداری آب جوش بیارید و گوجه فرنگی ها رو در آب در حال جوش به مدت ۸ دقیقه بندازید تا بجوشه و بعد در بیارید و بذارید خنک بشه ،این طوری به سادگی میتونید پوست گوجه فرنگی ها رو جدا کنید .تخم گوجه فرنگی رو جدا کنید و گوجه فرنگی رو مکعبی خرد کنید و کنار گذارید . دانه ی صنوبر و یا گردو رو تفت بدید و کنار بذارید . پیاز رو رنده کنید و با گوشت مخلوط کنید .قابلمه رو روی حرارت بذارید و مخلوط گوشت و پیاز رو در آن بریزید و بعد بهش ادویه ی دلخواه اضافه کنید من از دارچین ،فلفل سیاه ،میخک ،هل ،جوز هندی ونمک و به جز اون از کمی فلفل قرمز تند ، پودر سیر ، پاپریکا و زردچوبه هم استفاده کردم .استفاده از ادویه ها بستگی به ذائقه ی خودتون داره هر چی دوست دارید بریزید ولی اگه دوست دارید طعم جدیدی رو امتحان کنید می تونید از این ترکیب استفاده کنید . وقتی پیاز رو با گوشت مخلوط می کنید ،پیاز آب می ندازه و گوشت کمی با همون آب پیاز می پزه و در ضمن این طوری روغن کمتری استفاده خواهد شد .وقتی آب پیاز تبخیر شد دو قاشق روغن مایع (من از روغن زیتون استفاده کردم ) به گوشت اضافه کنید تا سرخ بشه ،وقتی سرخ شد از روی حرارت بردارید و نعنا و صنوبر را با آن مخلوط کنید و بذارید خنک بشه . و بعد داخل کدو ها رو با مخلوط گوشت و نعنا و صنوبر پر کنید ،و خوب با انگشت فشار بدید که تا ته کامل داخلش پر پشه و بهم فشرده بشه و بچسبه . کدو های پر شده رو کباب کنید و یا بدون روغن در ماهیتابه ای حرارت بدید تا برشته بشن، همه ی طرف های کدو رو حرارت بدید تا همه ی اطرافش برشته و نرم بشن ،من در ماهیتابه این کار رو انجام دادم و کدو ها رو از این رو و اون رو کردم. دو حبه سیر رو رنده کنید و در قابلمه ی بزرگی بریزید و دو قاشق رو غن بهش اضافه کنید و روی حرارت بذارید و کمی تف بدید تا بوی سیر در بیاد، بعد گوجه فرنگی های مکعبی خرد شده رو بهش اضافه کنید و ۲ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی رو اضافه کنید و یک لیوان آب اضافه کنید و نمک و فلفل بزنید و بذارید بجوشه و کمش کنید و بذارید ۱۰ دقیقه روی حرارت باشه و بعد کدو ها رو داخل سس بذارید ،این سس مثل خورشت آبدار نیست فقط تا حدی که خیلی کم روی کدو ها رو بگیره ،اگه دیدید آبش خیلی کم شد کمی آب اضافه کنید .و از سس روی کدو ها بریزید و بدارید نیم ساعت یا تا وقتی کدو به اندازه ی دلخواهتون نرم شده بپزه و بعد سروش کنید،البته نباید کدو رو خیلی پخت که له بشه .با فرو کردن یه چنگال می تونید میزان نرمیش رو تشخیص بدید .

 

این غدا رو معمولا با برنج سرو می کنند ولی میل خودتونه که چطوری دوست دارید بخورید .

 

و برای برانی کدو ،من داخل کدو ها رو که خالی کرده بودم با چاقو کمی خرد کردم و در یه ماهیتابه ۱ قاشق غذا خوری روغن زیتون ریختم و یه حبه سیر رنده شده و روی حرارت گذاشتم و کمی تفت داد و کدو رو بهش اضافه کردم ،کدو شروع به آب انداختن کرد و من زیرش رو کم کردم و درش رو گذاشتم تا آبش تموم شد و کدو با آب خودش پخت و بعد بهش نمک و فلفل زدم و ماست اضافه کردم و در یخچال گذاشتم تا خنک بشه و مزه ها به خورد هم بره و واقعا خوشمزه شده بود .با تفت دادن سیر از میزان بو و تندیش کم می شه ولی خیلی ها سیر رو خام داخلش می ریزن ،اینم میل خودتونه !

 

و برای ته دیگ ، در قبلمه ی تفلون روغن و زعفران بریزید و نون بریده شده به هر شکلی که دوست دارید  رو داخلش بذارید  و کمی با دست فشار بدید و بعد برنجی رو که به صورت کته یا ابکش آماده کردید روی نون بریزید و بزارید که برنج دم بکشه و ته دیگ برشته بشه .

 

خوراک کدوی شکم پر با سس گوجه فرنگی

 34343